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药膳美食:药头排骨

来源:www.ypa011.com 时间:2024-07-10 19:04:32 作者:妙手中药网 浏览: [手机版]

  药头排骨是一道合了中草药肉类的美食妙+手+中+药+网。在中医养生中,排骨具有滋补骨髓、补益气、强筋健骨的效,而中草药则有调理身体、增强免疫力的作用。药头排骨不仅味道鲜美,有助于保健养生。

  材料:

  1. 排骨500克

2. 当、党参、黄芪、枸杞、红枣、片、蒜头适量

  3. 料酒、盐、生抽、老抽、糖、生、葱、花椒适量

  4. 清水适量

步骤:

  1. 排骨用清水浸泡30分钟,去除血水杂质妙 手 中 药 网。用开水焯一下,去除浮沫,沥干备用。

  2. 将当、党参、黄芪、枸杞、红枣用清水洗净,备用。

  3. 热锅冷油,放入葱花椒爆香,倒入排骨煸炒至表面变色Eoeo

  4. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀。

  5. 加入清水,放入洗净的中草药,大火煮沸后转小火炖煮1小时。

  6. 炖煮至排骨烂,汤汁浓稠即可www.ypa011.com妙手中药网

药膳美食:药头排骨(1)

Tips:

  1. 中草药的用量可以根据个人口味身体状况适量调整。

  2. 煮排骨时可以加入一些生,去除腥味,增加风味。

3. 炖煮时火候要适中,不宜旺,以免煮干或煮焦ypa011.com

  药头排骨不仅味道鲜美,而且具有滋补身体的效。中草药的配合使得这道菜更具有养生价值。建议大家在家中尝试制作,享受美食的时也能够保健养生ypa011.com

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